鴨汁の単品販売になります。
 
当店名物の京都産の京鴨( きょうがも )のロース肉を使用しています。
臭みが無く、輸入物などの肉質とは別物の柔らかさの肉質です。
皮目を香ばしく炙り、「 鴨肉と葱 」最高の相性に重ねて蕎麦は蕎麦好きにはたまりません。